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80后小伙做蛋糕获国际金奖评委惊叹:“你们的东西太漂亮了”

来源:未知 发布时间:2019-03-16热度:
原标题:80后小伙做蛋糕获国际金奖 评委惊叹:你们的东西太漂亮了[ 法制晚报看法新闻(记者 李 法制晚报看法新闻(记者 李阳煜)2017年11月3日,80后小伙儿周毅在伦敦举办的英国国际蛋糕比赛(cake international)上,获得了3金2铜的成绩,其参赛作品《武则...

  原标题:80后小伙做蛋糕获国际金奖 评委惊叹:“你们的东西太漂亮了”[ 法制晚报·看法新闻(记者 李

  法制晚报·看法新闻(记者 李阳煜)2017年11月3日,80后小伙儿周毅在伦敦举办的英国国际蛋糕比赛(cake international)上,获得了3金2铜的成绩,其参赛作品《武则天》、《美猴王》、《醉卧望幽境》等作品获得了评委们的高度评价,网友们看到其制作的蛋糕称“这分明就是手办”、“不是蛋糕是艺术品”、“怎么可能舍得吃呢?”,面对超高评价,周毅表示这次比赛只是发挥了自己和团队的正常水平。

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  周毅毕业于四川烹饪高等专科学校烹饪技术系,2011年起,一次偶然的机会开始制作蛋糕,今年,在朋友的主张下参加了英国国际蛋糕大赛,由于平时工作较忙,周毅和他的团队仅有7天的时间制作本次的5个参赛作品。

  谈及这次比赛,周毅称这是他有史以来经历的最严格的比赛,“因为我自己平时也会办一些蛋糕制作比赛,也会从国外邀请评委,但从来没有这么严格”,周毅告诉法制晚报·看法新闻记者,评委们轮流给作品打分,有的评委坐在蛋糕前能看半个小时、3个小时,甚至半天,“他们会360度无死角地观察你的作品”。

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  就连获得全世界最高奖的作品《武则天》也被评委挑出了“问题”,在这个蛋糕作品中,武则天在宫殿中坐着,地面上铺着一块方形“地毯”,“这个地毯上有8道接缝,很细小很难看出来,来到伦敦后由于材料不全就没有进行修补”,就这样当评委对这个作品大加赞赏后,仍然指出了问题,“这是我见过最完美的作品,但是上面有8道接缝”,评委当时对周毅说。

  “Amazing!”这是周毅在比赛中听评委说得最多的评价。“如果别的作品的高度在这,那你们的水平就高出很多”,比赛场上,评委用手势边比划边称赞周毅蛋糕制作水平高。

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  事实上,这次比赛周毅最看好的作品并不是《武则天》,而是自己制作的另一个作品《醉卧望幽径》。根据周毅的介绍,这个作品有一个细节下了大功夫,“蛋糕中有一个莲花池,为了把池水表现得生动,我在里面镶嵌进了锦鲤,然后再一层一层把糖灌进去,每浇灌一层糖后还会在糖上画出水线”。

  仕女动作、眼神栩栩如生,池水清澈、层次感十足,但这个周毅特别看好的作品《醉卧望幽径》却违规了。“那天我们到赛场后,发现这个作品不见了,当时还以为丢了,后来在其他赛区看到了自己的作品”,原来为了评委们为了留住这个作品,特意更换了赛区。按照比赛标准,蛋糕必须柔软、可切割,而一层层糖凝固后变得难以切割。通常在国际比赛中,这样的违规作品会被取消参赛资格,“因为这幅作品太优秀了,他们没有取消比赛资格,破格给了铜奖”。

  根据周毅的介绍,评委对这个作品的评价是“你们的东西太漂亮了,作品上的衣服怎么能像纸一样薄?怎么能做出半透明的纱呢?”

  之所以选择制作中国传统文化相关的蛋糕形态,周毅说,他想在世界舞台上展现中国文化,“武则天是中国古代鼎盛时期唐朝的人物,美猴王是外国人比较熟知的一个形象,还有关于中国古代建筑的作品,都是为了展示中国传统文化的美。”

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