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甜蜜鸢尾

来源:未知 发布时间:2019-03-16热度:
小女孩儿都喜欢玩过家家,但别的小女孩儿抢着披纱巾、戴项链,扮公主,小雨杭则总是撸起袖子,沙土和泥,做蛋糕。 很多样式都是国内没有的!课余时间,赵雨杭走街串巷搜罗精致美味的甜点,上网找教学视频自学甜品制作,她还到英国最负盛名的翻糖蛋糕大赛观摩...

  小女孩儿都喜欢玩“过家家”,但别的小女孩儿抢着披纱巾、戴项链,扮公主,小雨杭则总是撸起袖子,沙土和泥,做蛋糕。

  “很多样式都是国内没有的!”课余时间,赵雨杭走街串巷搜罗精致美味的甜点,上网找教学视频自学甜品制作,她还到英国最负盛名的翻糖蛋糕大赛观摩……她梦想着把这些异国的甜蜜带回祖国,分享给更多的人。

  回国后,赵雨杭考入北京联合大学艺术设计专业,她向父母借了10万元,决定自己开一家甜品店。父母虽没明说,但赵雨杭心里明白,“看好我的人不多。”她憋足了劲儿要把这事儿干成。

  2017年夏天,鸢尾甜品工作室开业,赵雨杭既是老板,又是面点师、采购员、收银员、清洁工、销售员甚至外卖员。平常没课时,她还要带上饼干、甜点去校园里发广告,她脸皮薄,怕碰上同学,还有的人刚接了广告单,转身就扔了,赵雨杭很难受,她默默的把广告捡回来,继续坚持着……

  一位客户要为结婚46周年的父母定制蛋糕,赵雨杭用糖艺制作出深浅不同的红色系玫瑰花,在蛋糕表面摆成心形,得知老人患有糖尿病,她特意使用木糖醇,整整试验了7次才成功;

  一对情侣,从海边毕业旅行归来,要庆祝恋爱纪念日。赵雨杭看了旅行照片,设计了一款以海洋为主题的蛋糕,海水、浪花、沙滩、贝壳,蛋糕顶端还用拉丝糖做了些尖刺似的装饰,她说,那象征着涌起的浪花,希望这对情侣的爱情不管经历多少风浪都能始终如初;

  一位男士为自己恩师的60大寿定制蛋糕,明确提出不要传统的寿桃元素。赵雨杭就选择了金色的大朵花卉式样,代表着老师多年来教书育人,桃李满天下;

  如今,工作室扩大了店面,年销售额已高达近百万元。赵雨杭计划着,今年开设烘焙美学培训,培养烘焙师对糕点制作方面的色彩应用、创意和灵感。

  “希望每个人都能拥有爱和甜蜜。”赵雨杭笑着,她手边的糕点包装盒上,寓意爱与吉祥的紫色鸢尾花,娇艳地绽放。

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